Archives mensuelles : mars 2014

Le saut du Chalard – Champs romain [Article invité par Martine]

Aujourd’hui, nous avons le plaisir de publier un nouvel article invité et d’accueillir Martine qui nous propose une belle évocation d’un très beau site de Dordogne : Le saut du Chalard à champs romain… Laissez vous emporter par ces belles images…


S’il existe en France des coins de paradis, il y en un qui mérite le détour. Pour y être allée une ou deux fois par an, je peux vous assurer qu’il s’agit d’un havre de paix. La nature sauvage et douce à la fois, est comme » au bord du monde ». Cet endroit magique pour les amoureux de cette pure nature , c’est « le saut du chalard ». Je le recommande à tous ceux qui aiment faire de leur promenade: une aventure. Il ne s’agit pas simplement de visiter un site mais de laisser son esprit s’évader .

Les mots dans votre tête se bousculent aussi, laisser les sortir et faîtes vous plaisir en imaginant votre histoire aussi hallucinante soit-elle.

A champ romain, vous tournez à droite et suivez la route jusqu’au petit parking. La promenade peut être faite seul à deux ou en troupeau, moi je recommande le troupeau…;-)

Dès que avez posé le pied sur le chemin bordé d’arbres majestueux, l’aventure peut commencer. La fraîcheur des arbres vous aident à libérer vos poumons , le silence s’installe comme par magie. Deux kilomètres en descente, il faut assurer la marche .Le sentier est bien tracé mais accidenté donc prudence et surtout pas question de descendre en tongs. Le silence de ce lieux fait que les bavardages s’arrêtent comme par enchantement.

Tout au long du chemin, on découvre les arbres dont la fraîcheur nous envahit, puis un buisson qui nous fait découvrir une prairie où broutent quelques vaches.Dans un virage sur une hauteur d’un mètre apparaît un mûrier dont les fruits ont été rougis par le soleil. A 500 m du cours d’eau, bien qu’il soit encore caché par la forêt, on entend déjà le ruissellement .Chacun de nous a un petit pincement au cœur car dans quelques instants, nous allons découvrir la rivière et sa cascade.

Le temps s’arrête….nous sommes arrivés….Le saut du Chalard est là : magnifique eau pure que le soleil illumine à travers les arbres…des reflets d’agent sur les rochers… Cet endroit bien sur à une légende, il parait que les soirs de fort vent , on entend les cloches sonnaient au pied de la cascade. De mémoire c’est lors d’une bataille que des pillards ont volé les cloches d’une église proche du site. En s’enfuyant en carriole, leur vitesse ,dans la descente ,a fait basculer la cloche que aurait atterri au pied du gouffre….

C’était une parenthèse… Poursuivons notre randonnée.

La descente , c’est ce qu’il y a de plus facile. Au bord de l’ eau une nouvelle vague de fraîcheur nous envahit..Les sacs à dos remplis de casse-croûte, de bouteilles d’eau ou autres sont posés sur un gros rocher.

Pas besoin de pousser, chacun pose délicatement un pied dans l’eau froide et les éclaboussures commencent. Il faut maintenant atteindre l’autre rive,pour cela , nous nous sommes munis d’une corde pour assurer la traversée. Le plus téméraire se lance dans l’aventure , traverse le cours d’eau et accroche la corde à un arbre. Tous en short ou maillot de bain, on traverse avec prudence la rivière pour atteindre l’autre rive. C’est plein de pierres , de rochers, il faut assurer le pas. Mais à cet instant, il y a toujours une personne moins agile pour glisser et se retrouver les fesses dans l’eau. Gros éclats de rire et c’est partie pour une bataille d’eau en plein milieu du saut du chalard.

Après avoir franchi la rivière, nous escaladons les énormes rochers pour arriver au sommet et se pencher au dessus de la cascade.Le bruit de l’eau nous oblige à parler plus fort mais cela ne dure qu’un court instant car les arbres nous demandent de faire silence, hé oui…

Le retour vers l’autre rive est plus facile car nous sommes trempés et rien nous empêche de profiter de l’eau vive. D’énormes rochers plantés dans le cours d’eau nous servent de table de pique nique.Et c’est parti pour un goûter. A cet instant , nous échangeons nos impressions, super moment, chacun raconte ses sensations, ses peurs et son dépassement de soi….

Il faut penser au retour et là cela se complique car la côte est rude et toujours aussi accidentée.Mais pas de panique, on y arrivera. Nous avons remarqué que la vision des paysages en descendant n’était absolument pas la même en remontant. Les reflets du soleil sont plus pâles et les couleurs sont différentes….le soir approche…. Nous avions mis 15 ou 20 minutes pour descendre , il nous faudra compter un peu plus pour remonter.C’est dans la gaieté et la bonne humeur que nous repartons avec les sacs à dos plus légers. D’un pas très assuré, nous remontons, les enfants ne posent pas de problème pour les premières centaines de mètre mais après cela se complique….aie aie aie.

C’est l’heure d’inventer un nouveau jeu. Sur la partie démunie d’arbres, nous retrouvons les mûres, et c’est partie pour la cueillette….on se sert des gobelets (du pique nique) pour ne pas les écraser et c’est à celui qui le remplira le plus vite …c’est super…chacun court pour atteindre le premier le mûrier suivant… Le temps passe 15, 20 minutes et quelques centaines de mètres parcourus..ouf ouf . La côte est un peu raide et nous marchons la tête baissée et que ne voyons nous pas ????? Des petites pierres qui brillent de tous leurs éclats….un trésor…et c’est partie pour la chasse au trésor qui nous mène au parking….

Un peu fatigués, les jambes un peu dures, nous retrouvons les véhicules qui nous ramèneront aux »parenthèses imaginaires ».

Après la douche, un bon repas d’été , c’est autour d’une table bien gaie que nous retrouvons nos aventuriers. A cette heure de la journée, c’est dans leurs yeux que nous découvrons les merveilles de la nature… C’est dans cette partie du monde que je connais bien que les enfants s’endorment avec les étoiles du Périgord dans les yeux…

A bientôt pour une autre aventure


Pour compléter l’article de Martine, voici :

Un article complémentaire sur le site dordogne cachée avec des photos de la balade
http://www.dordogne-cachee.fr/article-le-saut-du-chalard-104471082.html

Des précisions sur la légende évoquée par Martine
http://webetab.ac-bordeaux.fr/Etablissement/BDBorn/college/occitan/la%20legende%20d%27abjat/la%20legende%20d%27abjat.html

Le saut du Chalard pat Traumrune

Le saut du Chalard – Photo de Traumrune sous licence CC-BY-SA

 

Le saut du Chalard par Vincent Romac

Le saut du Chalard – Photo de Vincent Romac : http://vincent.romac.free.fr/

Le musée du chocolat Bovetti à Terrasson Lavilledieu

Voici une idée de visite très sympathique. Loin des sentiers battus et des plus grands sites, la ville de Terrasson Lavilledieu abrite la maison Bovetti qui propose de délicieux chocolats mais également un sympathique musée dédié au chocolat. Son histoire et toutes les étapes de la fabrication sont abordées de manière pédagogiques et ludiques.
D’astucieuses vitrines permettent de regarder les maîtres chocolatiers en pleine activité dans leur atelier et bien entendu, tout se termine par une dégustation.

Personnellement, j’aime ces musées de petite taille qui offrent des visites très intéressantes dans un temps assez court… A conseiller pour les petits comme pour les grands.

Toutes les informations utiles sont sur le site du chocolatier lui même
http://www.bovetti.com/FR/musee-du-chocolat-infos-pratiques_8.html

Le musée du chocolat Bovetti

Le musée du chocolat Bovetti – Photo extraite du site http://www.bovetti.com

 

Le musée du chocolat Bovetti

Le musée du chocolat Bovetti – Photo extraite du site http://www.bovetti.com

 

Carnets de campagne en Dordogne

Cette semaine, la fameuse émission « Carnets de campagne » sur France Inter se promène en Dordogne… C’est sans aucun doute l’occasion de recueillir de nouvelles informations pour découvrir le Périgord.

Vous pouvez tout écouter en direct sur France Inter tous les jours de la semaine à 12h30 ou en podcast avec les liens ci-dessous :

Lundi : http://www.franceinter.fr/emission-carnets-de-campagne-la-dordogne-15-0

Mardi : http://www.franceinter.fr/emission-carnets-de-campagne-la-dordogne-25-0

Mercredi : http://www.franceinter.fr/emission-carnets-de-campagne-la-dordogne-35-0

Jeudi : http://www.franceinter.fr/emission-carnets-de-campagne-la-dordogne-45-0

Vendredi : http://www.franceinter.fr/emission-carnets-de-campagne-la-dordogne-55-0

Carnet de campagne en Dordogne

Carnet de campagne en Dordogne

 

L’incontournable biscotte chanteracoise (« rien à voir avec les biscottes industrielles ») – [Article invité par Alexandra]

Notre premier article invité vient de nous parvenir par l’intermédiaire d’Alexandra qui a très envie de nous parler de Biscottes… 😉


La Chanteracoise c’est la dernière biscotterie artisanale en France fabriquant des biscottes, des mini toasts, des croûtons, des p’tits pains grillés… Elle est située en plein du cœur du Périgord Blanc, à Saint-Germain-du-Salembre (26 km de Périgueux, 17 km de Ribérac, 7 km de Saint-Astier). Créé dans les années 50 par un apprenti boulanger, l’histoire de la biscoterie ne manque pas de sel et vous pouvez découvrir toute l’histoire de la Chanteracoise sur son site internet : http://www.la-chanteracoise.com/histoire.htm

Vous trouverez la fameuse biscotte sous de « multiples formes » : grande, p’tits toasts, croûtons, p’tits pains grillés, et à toutes « les sauces » : nature, chocolat, figues, raisins, sans sel, sans sucre, …  Bref, il y en a pour tout le monde !!!!! Elle est à CROQUER et à TOMBER et bien sûr, INCONTOURNABLE  en Périgord !!!

La Chanteracoise vous propose :

–    Les biscottes TRADITIONS : Indispensables pour commencer
–    La Chantéracoise aux céréales
–    Les  mini toasts aux figues, aux raisins : pour épater vos amis (cf idées recettes à la fin de l’article)
–    Les biscottes BIO au chocolat : pour les amoureux du chocolat
–    Les croûtons BIO au fromage, à l’ail et nature (pour les soupes et salades).
–    Les p’tits pains grillés et au beurre…

Tout au long de l’année, la Chanteracoise propose également des fabrications spéciales. Par exemple, début Février 2014 : fabrication de pain de mie aux pépites de chocolat ou pour la période de Noel, les biscottes chocolat/orange ou bien encore les biscottes aux pralines roses… Voici de belles idées de cadeaux, avec des paniers gourmands et des belles saveurs « made in Périgord »

La Chanteracoise est une  idée de sortie en famille ou entre amis lors de votre séjour en Périgord. Elle possède une boutique gourmande ouverte à tous du lundi au vendredi de 8H à 12H et de 13H30 à 18H. Lorsque vous arriverez sur le parking de la Chanteracoise, vous serez attirés par l’odeur « alléchante de la biscotte » puis lorsque vous rentrerez dans la boutique, vous ne saurez pas où vous donnez de la tête par la variété des produits mais vous aurez tellement « l’eau à la bouche » que vous serez tentés d’aller jeter un « p’tit coup d’œil » sur l’atelier de fabrication.

Mais, la boutique de la Chanteracoise, ce n’est pas que les biscottes, c’est aussi la découverte d’autres produits « MADE IN PERIGORD » pouvant sublimer nos p’tites biscottes périgourdines. Là aussi, il y en a pour tous les goûts… En vrac et dans le désordre, il faut citer :

– La pâte à tartiner « BOVETTI » : eh oui, la pâte à TARTINER  « made in Périgord » existe sous plusieurs formes… MIAM MIAM mais avec modération… 🙂
Toutes les infos ici : http://www.bovetti.com/FR/

– Les confitures « AU TEMPS D’EUGENIE » : là aussi, les confitures sont à TOMBER et accompagneront très bien vos biscottes.
Cette entreprise artisanale d’épice fine vous propose des confitures de maras des bois, de poire et châtaigne, de poire au thé jasmin, figue et noix mais aussi confit de vin de noix, noix noires en liqueur …. Bref variété et qualité !!!!
Toutes les infos ici : http://eugenie-delices.com/

– Le Miel « AU RAYON DE MIEL » : vous découvrirez les savoureux miels de ronce, de tilleul, d’acacia, de châtaignier, de forêt, de fleurs sauvages, tous issus du Périgord
Toutes les infos ici : www.aurayondemiel.fr

– « LES OCCITANES ». Qu’est-ce-que c’est ??? – Des pâtes artisanales Bio aux saveurs régionales (cèpes, noix, natures et mêmes Océanes ou Basques !!!)

Tous les produits de La chanteracoise vous font envie et nous n’êtes pas en Périgord ou vous ne voulez pas faire des kilomètres, NO SOUCIS !!!!!
La Chanteracoise se trouve aussi dans certaines bonnes boulangeries ou en épicerie fine (pour toutes les coordonnées des points de distribution, veuillez contacter La Chantéracoise au 05 53 80 51 17). Pour info, vous en trouverez à l’excellente boulangerie de Milhac de Nontron. Vous pouvez également commander des produits directement sur le site internet de la biscotterie.

Pour finir, voici quelques idées de recette :

Pour un petit déjeuner gourmand, des biscottes Traditions avec une confiture « Au temps d’Eugénie » au cassis ou des P’tits pains avec une pâte à tartiner Bovetti

Pour un apéritif dinatoire, un mini toast à la figue de La Chanteracoise avec une fine tranche de foie gras ou un toast Magret de canard avec un condiment Oignon-figue ou encore un mini toast avec du caviar « Made in Périgord » de Neuvic-sur-l’Isle

Et pour vos soupes et salades, utiliser les croûtons Bio au fromage, à l’ail pour vos soupes et nature pour vos salades (salade de noix ou périgourdine par exemple ..)

Bref, tous à vos biscottes

Pour en savoir plus, voici les coordonnées complètes de la biscotterie

LA CHANTERACOISE
24190 SAINT GERMAIN DU SALEMBRE
Tél : 05 53 80 51 17
Site web www.la-chanteracoise.com
Site facebook : https://www.facebook.com/LACHANTERACOISE

PS : Merci à Alex pour la proposition de cet article très complet sur les biscottes de la Chanteracoise… Je ne sais pas vous, mais moi, cela m’a donné faim… ;-)… Vivement le prochain article d’Alex…

La Chanteracoise - Des toasts aux figues

La Chanteracoise – Des toasts aux figues

 

La Chanteracoise - Des petits pains grillés au beurre

La Chanteracoise – Des petits pains grillés au beurre

 

La Chanteracoise - L'authentique

La Chanteracoise – L’authentique

 

La Chanteracoise - La confiture poire et châtaigne

La Chanteracoise – La confiture poire et châtaigne

Le glamping en Dordogne

Et si vous passiez vos prochaines vacances en Dordogne en mode glamping…. Glamping… quel est donc ce mystérieux intitulé???

Le glamping est tout simplement né de la contraction de deux mots : Glamour et Camping et il désigne une forme de vacances où l’on s’efforce de conserver tous les avantages du camping en gommant ses petits inconvénients… Comme en camping traditionnel, le glamping vous permet de vivre tout près de la nature, avec une certaine simplicité mais il vous apporte plus de confort. En glamping, vous n’avez pas besoin de transporter votre tente et vous ne dormez pas sur un ridicule petit matelas en mousse ou sur un matelas pneumatique qui ne cherche en général qu’à se dégonfler… Le glamping est la version « luxe » du camping où l’hébergement est assuré dans des tentes confortables ou dans de petites cabanes en bois.

Attention, dans « Glamping », il y a le « ping » de camping et les hébergements en chalet grand confort ne font plus partie à mon sens du glamping et sont une autre forme de vacances. De la même manière, il ne faut pas négliger le « glam » et c’est la raison pour laquelle les hébergements en mobil-home n’ont rien à voir avec le glamping car ces habitats, très pratiques, ont complètement oublié d’être glamour. Le glampeur est souvent à la recherche d’insolite et d’une certaine volupté et il est très respectueux de l’environnement.

Par conséquent, une offre « glamping » se caractérise par un savant équilibre entre le « glam » et le « ping » et finalement, ce n’est pas si courant. En ce qui nous concerne, nous connaissons en Dordogne au moins les parenthèses imaginaires qui explorent cette voie avec leurs cabanes glamping à la décoration inspirée par des courants artistiques mais il existe certainement d’autres offres dans le Périgord.

Pour en savoir plus et vous aider à partir glamper, je vous propose comme d’habitude une série de liens sur le sujet.

Un article qui parle du glamping
http://parentheses-imaginaires.com/dordogne-perigord/blog/le-glamping-tout-comprendre-sur-ce-nouveau-mode-de-camping/

Trois exemples de cabanes glamping
http://parentheses-imaginaires.com/dordogne-perigord/blog/les-locations/cabane-glamping-speciale-jeunes-parents/
http://parentheses-imaginaires.com/dordogne-perigord/blog/les-locations/cabane-glamping-pour-camper-3-ou-4/
http://parentheses-imaginaires.com/dordogne-perigord/blog/les-locations/cabane-glamping-pour-camper-3/

Des vacances imaginaires en mode glamping
http://parentheses-imaginaires.com/dordogne-perigord/blog/les-locations/cabane-glamping-pour-camper-3/

Quelques sites de référence
http://www.guide-glamping.com/
http://glamping.fr/
http://fr.wikipedia.org/wiki/Glamping

Le glamping aux parenthèses imaginaires

Le glamping aux parenthèses imaginaires