Si vous vous égarez dans le Bergeracois et que vous avez une envie de patisserie, voici une adresse incontournable… Passez chez François, un maître patissier qui saura surprendre vos papilles de manière très agréable. Le maître porte haut les couleurs de la gastronomie en Dordogne. C’est difficile de trouver les mots pour décrire le plaisir ressenti lors de la dégustation de ses cakes à l’équilibre si subtil… Le plus surprenant est sans doute la simplicité de la composition et l’harmonie qui s’en dégage… La qualité des produits est là avec un cacao sélectionné avec soin, des fruits frais et un savoir-faire incroyable. Les cakes sont parfaits au petit déjeuner ou à l’heure du thé… D’ailleurs, je boucle vite fait ce billet et je vais aller justement préparer un petit thé… 😉
Historiquement, il existe deux boutiques à Bergerac, mais une troisième boutique a ouvert à Périgueux (Mise à jour 2024). Voici les adresses :
5, rue Sainte Catherine 24100 BERGERAC
141, rue Valette 24100 BERGERAC
19, rue de la République 24000 PERIGUEUX
Mais vous trouverez toutes les informations sur le site du pâtissier :
Ci dessous, quelques photos prises par nos soins avant de croquer 🙂 mais vous trouverez bien d’autres clichés sur le site de Monsieur François Granger.
Un délicieux cake au chocolat de François Granger pâtissier chocolatier à BergeracZoom sur deux grains de café très intensesZoom sur deux grains de café très intensesGros plan sur les grains de cacao
Il existe dans le nord du Périgord, très précisément à Villars en Périgord vert, une grotte qui mérite le détour et sans doute une plus grande reconnaissance. Certes, la grotte de Villars n’est pas Lascaux dont la renommée est mondiale mais elle présente un intérêt certain et par rapport à Lascaux quelques avantages.
Cette grotte a été découverte en 1953 par le club de Spéléologie de Périgueux. Après de multiples expéditions, les spéléologues vont découvrir pas moins de 13 kms de galeries et vont surtout observer des traces du passage des hommes préhistoriques car la grotte contient de magnifiques peintures rupestres. Les peintures recensées sont âgées d’environ 17 000 ans… Vous pouvez admirer de nombreux chevaux mais également des bouquetins, des bisons et une représentation humaine.
Les peintures rupestres ne sont pas les seuls attraits de cette grotte. Elle présente également d’admirables concrétions et les amateurs de stalactites ou stalagmites vont être comblés. La calcite est partout et elle s’amuse depuis des milliers d’années à construire des draperies, des piliers et de magnifiques ornements… Le tout est parfaitement mis en valeur par un jeu de lumière adapté.
Il faut souligner que les grottes qui présentent à la fois des témoignages de l’art pariétal et des concrétions de grande qualité sont extrêmement rares et la grotte de Villars est la seule à réunir ses deux aspects en Périgord.
La grotte est ouverte au public depuis 1959 et au fil du temps, les aménagements vont s’améliorer pour offrir aujourd’hui un très bel espace de découverte parfaitement organisé pour accueillir le public sur près de 600 m de galeries et au travers de plusieurs salles.
La visite de la grotte est complétée par un jardin préhistorique très sympa où les enfants peuvent en particulier s’initier à la technique du propulseur.
En 2023, la grotte s’est dotée d’une nouvelle attraction très sympa. Une rivière aux pierres précieuses a fait son apparition et les enfants peuvent jouer à l’apprenti chercheur d’or.
A noter que même au plus fort de la saison estivale, les temps d’attente pour la visite sont très raisonnables contrairement à d’autres endroits archi surpeuplés en plein été.
Bref, la grotte de Villars est un rendez vous incontournable lorsqu’on séjourne en Dordogne… C’est une destination 3 étoiles… 🙂 qui a en plus le bon goût de se trouver à quelques kilomètres de Parenthèses imaginaires.
Pour en savoir plus, voici une sélection de liens :
Le plus beau village de Dordogne est Saint-Jean-de-Côle.
La réponse manque peut-être de nuance car il existe d’autres très beaux villages dans le département mais c’est un choix assumé pour les raisons suivantes :
Saint-de-Côle est un village médiéval qui propose des ruelles très mignonnes qui permettent de se promener dans un ensemble architectural remarquable et très complet.
La place principale du village donne sur le château de la Marthonie qui est un château médiéval en très bon état et qui s’intègre parfaitement.
L’église Saint-Jean-Baptiste date du XI et XII siècles. Elle est de style romano-byzantin et présente un plan original avec sa nef circulaire particulièrement énergisante. C’est un incontournable
Le pont de pierre est très ancien et il enjambe un joli cours d’eau : la Côle, petite rivière classée 1ère catégorie.
Même si Saint-de-Côle a de bons restaurants, c’est un endroit parfait pour un pique-nique bucolique.
Le petit marché bio du mercredi matin sous la halle de l’église est très sympa.
Le village se trouve dans le Périgord vert qui est le Périgord le plus préservé et le plus sauvage du département
Au mois de mai, les floralies de Saint-Jean-de-Côle sont très courues.
Le village est traversé par la Flow Vélo et est très accessibles pour les amoureux de la bicyclette.
Toutes les photos sont signées Thomas Lambelin et extraites de la photothèque du syndicat de l’hôtellerie de plein air.
